?1月6日，據(jù)“石家莊市場監(jiān)管”微信號消息，石家莊市場監(jiān)管局發(fā)布餐飲單位疫情防控安全提示，網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員要全程佩戴口罩，烹飪食品中心溫度不得低于70℃，禁止事先批量加工、裸露存放，出餐的成品要立即裝盒、封裝。
石家莊市場監(jiān)管局指出，當前，石家莊市疫情防控形勢嚴峻，已進入戰(zhàn)時狀態(tài)，為切實加強全市餐飲服務(wù)經(jīng)營場所疫情防控和食品安全，石家莊市市場監(jiān)督管理局特向全市餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)出安全提示。
安全提示明確，國外、省外進入河北省的進口冷鏈食品必須持有新冠肺炎核酸檢測機構(gòu)出具的核酸檢測陰性報告，對發(fā)現(xiàn)不按條件貯存、運輸、使用、銷售冷鏈食品、存在安全隱患的，按照相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定依法處置。不采購來源不明、無合格證明文件的食品。嚴禁采購、使用病死或死因不明以及未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
石家莊市場監(jiān)管局要求，網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員要全程佩戴口罩，烹飪食品中心溫度不得低于70℃，禁止事先批量加工、裸露存放，出餐的成品要立即裝盒、封裝。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)戶不得加工、配送冷葷餐品。
安全提示提出，送餐人員要保持個人衛(wèi)生并佩戴口罩，使用安全、無害的配送容器，并定期進行清洗消毒。鼓勵網(wǎng)絡(luò)平臺、餐飲商戶采取“無接觸方式”送餐。
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